Was Ist Qs Ware

Das QS-Prüfzeichen steht weil das geprüfte Qualitätssicherung in frischen Lebensmitteln – stammen aus Landwirt bis zu zur Ladentheke! Ob fleisch und Wurst oder Obst, gemüse und Kartoffeln - kurs mit zum QS-Prüfzeichen haben einer genau dokumentieren und kontrollierten Lebenslauf. Deswegen ist ns Weg eines Rindersteaks von Tierhalter by den Schlachthof und den Metzger bis um zum Supermarkt hagen bei Äpfeln und Tomaten stammen aus Erzeuger by den Großhändler bis in den Lebensmitteleinzelhandel deutlich nachvollziehbar.

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Ihr Prüfsystem für Lebensmittel umfasst alle Stufen der Lebensmittelkette. Zum alle teilnehmenden Betriebe ende dem In- und ausland gelten in QS strenge Anforderungen, ca zur Rückverfolgbarkeit hagen zur Hygiene. Lebeunabhängigkeit Prüfer kontrollieren regelmäßig, ob die anforderungen eingehalten werden.


Erklärvideo - So funktioniert das QS-Prüfsystem

In unsere Erklärvideo erfahren Sie, zusammen die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln im QS-Prüfsystem funktioniert. 


Die wichtigsten QS-Anforderungen innerhalb Überblick:


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Fleisch und Fleischwaren

Lebensmitteleinzelhandel

Die optimale lagerung und Pflege ns Ware zählen im Supermarkt kommen sie den wichtigsten QS-Anforderungen. Um zu die Einhaltung das Kühlkette gesichert ist, müssen die mitarbeiter regelmäßig die Temperatur der Ware kontrollieren. Bei allen bereich der Märkte muss eine hohes Sauberkeits- und Hygieneniveau eingehalten und das Vorgaben zum Personalhygiene umgesetzt werden. Die angestellte werden fortlaufend geschult, um zu alle QS-Anforderungen eingehalten und umgesetzt werden. 

 

Fleischwirtschaft

Die tiere müssen tierschutzgerecht geschlachtet werden. Für fleischverarbeitende Betriebe sind gültig strenge Hygieneregeln. Hinzufügen muss ns Ware ununterbrochen gekühlt, sachgerecht abgepackt, offensichtlich gekennzeichnet auch richtig gelagert werden. 

 

Tierhaltung und -transport

Die tiergerechte Haltung, regelmäßige Tierarztbesuche, Hygienekontrollen sowie der verantwortungsvolle Einsatz by Arzneimitteln gehören kommen sie den wichtigsten QS-Anforderungen für Tierhalter. Außerdem dürfen Tierhalter zeigen mit Futtermitteln füttern, die von QS-geprüften Herstellern stammen.

Nur QS-geprüfte Tiertransporteure dürfen die tiere verladen und transportieren. Während des Transports haben das Sicherheit und ns Wohl der tiere höchste Priorität. Deshalb muss regelmäßig das Wohlbefinden der tier kontrolliert werden und garantiert sein, das die tiere über vernünftig frische luft und ns angemessenes Platzangebot verfügen.

 

Futtermittelwirtschaft

Hersteller über Futtermitteln dürfen zeigen einwandfreie Rohwaren verwenden. Sie müssen kontinuierlich die Hygiene prüfen und jegliche Verunreinigungen vermeiden. Die Ware müssen regelmäßig oben Rückstände von Schadstoffen geprüft werden. Zudem müssen die Futtermittel sachgerecht gelagert werden.

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Obst, Gemüse, Kartoffeln

Lebensmitteleinzelhandel

Durch Wareneingangskontrollen muss sichergestellt werden, dass nur einwandfreie QS-Ware in die Filialen gelangt. Die korrekte Kennzeichnung, optimale archiv und Pflege ns Ware gehören im Supermarkt zu den wichtigsten QS-Anforderungen. Hierzu gehört sogar die Einhaltung sämtlicher Kühlvorschriften. Zusätzlich müssen sichergestellt werden, dass in allen bereich der Märkte einen hohes Sauberkeits- und Hygieneniveau eingehalten und die Vorgaben kommen sie Personalhygiene umgesetzt werden. Zu allen QS-Anforderungen werden sogar die mitarbeiter regelmäßig geschult.

 

Großhandel mit obst und Gemüse

Durch Wareneingangs- und Warenausgangskontrollen wird sichergestellt, dass nur einwandfreie QS-Ware damit Kunden gelangt. Um herum Verunreinigungen zu vermeiden, darf Obst und Gemüse in Lagerung weder den boden noch das Wände berühren. Alle Anforderungen bei die Kühlung müssen erfüllt und aufgrund Temperaturkontrollen regelmäßig überprüft werden. Einen hohes Sauberkeits- und Hygieneniveau muss eingehalten werden. Auch im Großhandel verstehen regelmäßig Proben ns Ware vergriffen und an Rückstände von Pflanzenschutzmitteln analysiert.

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Erzeugung von Obst und Gemüse

Beim kultur von Obst, gemüse und Kartoffeln werden Pflanzgut, Wasserqualität, befruchtung und das Verwendung by zugelassenen Pflanzenschutzmitteln kontrolliert. Am Ernte und dem Transport der Ware muss einen hohes Hygieneniveau eingehalten werden. In allen bereich herrscht einer hohe Arbeitssicherheit für das Mitarbeiter. An regelmäßigen Rückstandsuntersuchungen wird bei Laboren geprüft, ob anzeigen zugelassene Pflanzenschutzmittel bei der vorgeschriebenen Menge verwendet wurden.