Cách Nấu Canh Su Su

Canh su su là một trong những món canh dùng để làm thanh nhiệt độ ngày nắng nóng tốt nhất vì hương vị mát lành cùng thơm ngon. Trời đang nắng cháy mà dùng canh su su thì liệu có còn gì khác tuyệt hơn! cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện 3 món canh su su cho cả gia đình tức thì thôi!
Canh su su sườn non

Nguyên liệu có tác dụng Canh su su sườn non mang đến 4 người ăn

Su su 3 trái Sườn non 300 gr Hành lá/ rau xanh ngò 1 không nhiều Đường phèn 1 muống nêm canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ phân tử nêm/ tiêu xay)

Cách chọn thiết lập sườn non tươi ngon

Chọn mua sườn non có màu hồng nhạt, ấn vào thấy đàn hồi và ko có mùi ôi thiu. Đây là sườn non tươi ngon.Nên chọn sườn có xương dẹp và nhỏ. Loại sườn này có thịt nhiều và xương ít rộng sườn to.Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, thịt chảy nhớt và ko có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.

Bạn đang xem: Cách nấu canh su su

Nguyên liệu món nạp năng lượng 3 cách nấu canh su su

Sơ chế sườn non

Sườn non mua về cọ sạch. Tiếp đến khử mùi bằng phương pháp luộc sơ trong nước sôi trong khoảng 2 - 3 phút rồi vớt ra, nhằm ráo.
Cách sơ chế sườn sạch, không hôiCách 1: cọ xát sườn với muối trong khoảng 2 - 3 phút và rửa lại với nước để thải trừ mùi hôi tanh.Cách 2: Dùng giấm hoặc rượu để rửa cũng có thể loại bỏ được mùi hôi của sườn.Cách 3: Bạn cũng có thể làm bay mùi hôi sườn bằng phương pháp luộc sơ sườn với nước sôi bỏ thêm vài lát gừng đập dập, sau đó rửa lại với nước sạch.Xem bỏ ra tiết: Cách sơ chế sườn non sạch, ko hôi
Bước 1 Sơ chế sườn non Canh su su sườn non
Bước 1 Sơ chế sườn non Canh su su sườn non

Sơ chế các nguyên liệu khác

Su su rửa sạch, gọt vỏ, ngã đôi quả và tách bóc bỏ phân tử ở giữa. Cắt su su thành rất nhiều miếng vuông tất cả độ dày 1 đốt ngón tay.Hành ngò rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi thái thành khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Canh su su sườn non
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh su su sườn non

Nấu canh

Bắc 1 nồi nước sôi lên nhà bếp cỡ 1 lít nước (khoảng 1 tô nước đầy) rồi cho lên đun sôi. Lúc nước sôi bỏ sườn vào đun trong tầm 20 phút cho đến khi sườn chín mềm.Khi sườn sẽ mềm, bỏ vô 1 thìa canh đường phèn, 1 muống nêm canh bột nêm với 1 muỗng coffe muối.Cho su su vào và nấu thêm khoảng tầm 5 - 7 phút mang đến su su chín. Nêm nếm lại cho vừa khéo ăn.Múc canh ra tô rồi rắc hành, ngò cắt bé dại và tiêu xay lên rồi thưởng thức được rồi.
Mách nhỏ:Để món canh được thơm ngon với nước canh trong, bạn nhớ tiếp tục vớt bọt bong bóng cho món canh.Đường phèn là để món canh được ngọt thanh hơn, nếu công ty bạn không tồn tại đường phèn có thể thay thế bởi đường trắng.Bạn hoàn toàn có thể nấu sườn bởi nồi áp suất nhằm sườn mềm cấp tốc hơn.

Thành phẩm

Món canh su su sườn non thơm ngon, sườn non được hầm chín mềm, nước canh đậm vị cùng vị su su giòn ngọt, là 1 món canh thanh nhiệt cực kỳ hấp dẫn để chiêu đãi gia đình!

Nguyên liệu làm Canh su su tôm tươi mang đến 4 tín đồ ăn

Tôm 100 gr Su su 2 trái Hành lá 1 nhánh Hành tím 2 củ nước mắm một nửa muỗng canh Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ phân tử nêm/ bột ngọt)

Cách chọn thiết lập tôm tươi ngon

Tôm tươi ngon sẽ sở hữu vỏ quanh đó nguyên vẹn, cứng cáp, màu sắc trong xuyên suốt và có mùi đặc trưng chứ không biến thành tanh. Ngoài ra, phần đầu với chân tôm sẽ dính chắc vào thân, không biến thành lỏng lẻo.Nên chọn những nhỏ tôm gồm phần thân tương đối cong, thịt săn chắc, bao gồm phần đuôi xếp gọn lại cùng với nhau.Không cài đặt tôm tất cả phần đuôi xòe ra và không xếp gọn vào nhau, vì chưng đây rất có thể là tôm bắt lên đã lâu hoặc vẫn ngâm qua hóa học bảo quản.

Xem thêm: Câu Hỏi Hài Hước Nhất Năm 2021, Có Đáp Án, Tổng Hợp 107 Câu Đố Vui Và Hài Hước Có Đáp Án


Sơ chế nguyên liệu

Tôm cài đặt về cọ sạch, vứt đầu và chân rồi làm giảm bớt mùi tanh bằng cách ngâm tôm trong dung dịch nước muối bột loãng khoảng chừng 5 - 10 phút rồi cọ lại cùng với nước. Tiếp nối vớt ra để ráo.Hành lá cắt thành khúc vừa ăn. Củ hành tím băm nhỏ nhỏ.Su su rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi, vứt hạt trọng điểm rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Nấu canh

Bắc 1 dòng nồi lên phòng bếp rồi mang lại 2 muỗng canh dầu ăn uống vào, đun nóng. Mang đến hành tím băm vào phi thơm.Sau đó đến tôm vào xào vào 2 - 3 phút, cho tới khi tôm đổi màu đỏ rồi cho vào mức 700ml nước (khoảng 3 phần tư tô nước) rồi cho lên đun sôi.Khi nước sôi, mang lại su su vào nấu trong vòng 5 - 7 phút mang đến su su chín. Mang đến vào 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cafe bột ngọt, khuấy đều. Nêm nếm lại mang lại vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.Múc canh ra đánh rồi rắc hành lá lên trên là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay rồi.

Thành phẩm

Tôm là một trong những nguyên liệu cân xứng nhất với su su. Hương vị của món canh quyện những ngon miệng, su su vừa chín tới tới, mềm và thơm ngon.Món canh ăn kèm với cơm trắng là ngon nhất, tương xứng với khẩu vị của cả gia đình.

Nguyên liệu có tác dụng Canh su su làm bếp mọc đến 4 fan ăn

Giò sinh sống 150 gr (mọc) Su su 2 trái hành tím băm nhỏ 1 muống nêm canh Hành lá 1 nhánh Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 1 muỗng nhỏ canh phân tử nêm/ bột ngọt 1 không nhiều

Cách chọn sở hữu giò sống (mọc) thơm ngon

Giò sinh sống (mọc) tươi ngon bao gồm màu hồng nhạt, quyện thành một khối dẻo, mịn, dẻo và có thể dễ dàng chế tác hình.Bạn hoàn toàn có thể mua giò sinh sống (mọc) tại quầy phân phối thịt tại chợ, các cửa hàng bán thịt, các shop thực phẩm hay trong các siêu thị.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm giò sinh sống theo công thức của Điện đồ vật XANH.

Sơ chế nguyên liệu

Su su cài đặt về sửa sạch, gọt vỏ, té đôi rồi thái thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt nhỏ.

Nấu canh

Bắc 1 cái nồi lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống rồi đun nóng. Khi dầu nóng cho một muỗng canh hành tím vào phi thơm.Đổ vào khoảng 700ml nước (khoảng 3/4 tô nước rồi đun sôi).Nước sôi bạn hạ lửa vừa rồi cần sử dụng muỗng múc từng miếng mọc cho vô nồi. Bạn nên múc miếng mọc vừa ăn thôi, không nên quá to cũng không quá nhỏ.Khi sẽ cho tất cả mọc vào thì hâm sôi trong vòng 5 - 7 phút nhằm mọc chín. Kế tiếp cho su su vào, thổi nấu thêm 4 - 5 phút đến su su chín.Thêm vào trong nồi 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng coffe hạt nêm và 1 muỗng cafe bột ngọt, đun thêm một - 2 phút. Nêm và nếm lại cho đủ ăn, mang lại hành lá cắt bé dại vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Canh su su đun nấu mọc mát lành cho gần như ngày nóng ran đã sẵn sàng rồi! Su su giòn ngọt, vừa chín tới tới quyện cùng vị mọc thơm ngon, đó là lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo cho dở cơm gia đình.

Cách chọn thiết lập quả su su tươi ngon

Bạn nên chọn những trái su su còn tươi, không xẩy ra bầm dập, hay tất cả vết ong châm, lớp vỏ nhẵn mỡ, có nhiều gai.Ngoài ra bạn có thể dùng tay bấm thử vào quả để xác minh quả có non hay không. Ví như thấy quả mềm, dễ dàng bấm là trái non, còn thấy cứng, cảm giác hơi dai thì chính là quả su su đang già. Nên chọn lựa mua quả su su non do ngon, ngọt hơn.Để dễ dàng cho câu hỏi sơ chế bạn nên lựa chọn những trái su su không nhiều khía.

Cách sơ chế su su không dính mủ

Vì su su tất cả có một lượng mủ mặt trong, để tránh dính mủ vào tay gây khó chịu khi sơ chế, bạn sẵn sàng 1 tô nước, khi gọt vỏ bạn ngâm su su trong sơn nước khoảng 1 - 2 phút nhằm mủ trong bên trong trái ra bớt, vì vậy sẽ không trở nên dính tay nữa.Sau khi ngâm su su, các bạn vớt ra, chẻ đôi. Nếu su su vẫn còn đó mủ bám tay thì liên tục ngâm 1 - 2 phút rồi sau đó cắt nhỏ dại su su ra.
Vậy là các bạn đã biết được công thức cho 3 món canh su su cực kì đơn giản lại mát lành giành cho gia đình mình rồi đấy. Chúc chúng ta thực hiện nay thành công!*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube LiLi Family cuộc sống đời thường ở Mỹ, Hà Nguyễn Thị Thanh