Cách nấu canh lá hẹ

Vào mọi ngày lạnh lẽo thì món canh giải nhiệt là 1 món ko thể vứt qua. Thuộc Điện sản phẩm XANH vào phòng bếp ngay với 3 bí quyết nấu canh hẹ đậu phụ, thịt băm cùng hến cực thanh mát, thơm ngon và dễ dàng nhé!
Canh hẹ đậu hũ

Nguyên liệu có tác dụng Canh hẹ đậu hũ mang đến 3 người

Hẹ 100 gr Đậu hũ trắng 250 gr (2 miếng) các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/tiêu/đường/bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 3 phương pháp nấu canh hẹ đậu phụ, giết thịt băm cùng hến

Sơ chế nguyên liệu

Hẹ tải về rửa không bẩn rồi đem thái thành khúc dài khoảng 3 đốt tay.Đậu hũ cài về đem giảm thành những miếng vuông vừa ăn khoảng 2 đốt tay, kế tiếp đem ngâm trong nước khoảng chừng 2 phút xong để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách nấu canh lá hẹ


Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh hẹ đậu hũ
Bước 1 Sơ chế vật liệu Canh hẹ đậu hũ
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Canh hẹ đậu hũ

Nấu canh

Bắc nồi nước lên bếp, lúc nước sôi thì mang đến đậu hũ vào, nêm vào 1/2 muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe đường, 1/4 muỗng coffe bột ngọt.Khi nước sôi lại thì cho hẹ vào, nấu khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp và rắc không nhiều tiêu lên.

Thành phẩm

Món canh hẹ đậu hũ cực kỳ thanh đạm, thơm ngon, sẽ là 1 trong những sự bổ sung thanh mát mang lại bữa ăn gia đình đấy!

Nguyên liệu có tác dụng Canh hẹ làm thịt băm mang lại 3 người

thịt xay 150 gr Đậu hũ white 450 gr Hẹ 10 nhánh Hành tím 1 củ hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (tiêu/muối/bột nêm)

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Với món ăn uống này, bạn cũng có thể mua thị lợn xay sẵn để thuận tiện hơn, tuy vậy để đảm bảo an toàn và unique của thịt chúng ta có thể mua thịt con heo về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt.Bạn nên chọn mua thịt lợn có màu đỏ hồng, tươi mới, không tồn tại mùi lạ, mỡ màu trắng trong, không hãy lựa chọn thịt có màu tái nhợt và nặng mùi hôi.Bạn rất có thể dùng tay ấn vào thịt, ví như quan gần cạnh thấy thịt bầy hồi ngay, không còn lại vết lõm, miếng thịt không ẩm mốc và không bị dính tay chứng minh đây là miếng thịt ngon.Thịt heo ngon thì những thớ thịt bắt buộc đều, săn chắc và không bị rỉ dịch giỏi chảy nhớt.Khi cài đặt thịt, chúng ta nên nhờ người cung cấp cắt giết mổ theo thớ dọc cùng không hãy lựa chọn thịt có những hạt nhỏ dại màu trắng xen kẹt giữa những thớ giết vì hoàn toàn có thể miếng thịt đã bị nhiễm tuyển chọn (trứng) sán, khi bạn ăn vào sẽ tác động xấu mang lại sức khỏe.

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím rước băm nhỏ. Sau đó trộn với làm thịt băm và nêm vào 1 muỗng cafe muối, cho thịt thấm hương liệu gia vị trong 15 phút.Hẹ sở hữu về rửa sạch mát rồi đem bổ thành khúc dài khoảng 3 đốt tay.Đậu hũ mua về đem cắt thành những miếng vuông vừa ăn khoảng chừng 2 đốt tay, tiếp nối đem ngâm trong nước khoảng 2 phút xong để ráo nước.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và đến 900ml nước vào, lúc nước sôi thì lần lượt cho 1 lượng khoảng chừng 1 muỗng cafe thịt đã được ướp vào cho đến khi hết thịt.Nấu thịt vào 15 phút, kế tiếp cho đậu phụ vào, nêm vào trong nồi 2/3 muỗng coffe muối, 1.5 muỗng cafe bột nêm, 1/3 muỗng cafe đường. Khuấy phần đa và nấu đến khi sôi lại thì cho hẹ vào, nêm gia vị lại mang lại phù hợp, làm bếp thêm khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp

Thành phẩm

Canh hẹ giết thịt băm với bí quyết làm solo giản, mang về một món tiêu hóa ngọt, giúp bữa ăn gia đình thêm thanh mát đấy.

Nguyên liệu làm cho Canh hẹ nấu hến mang đến 3 người

giết mổ hến 200 gr Hẹ 150 gr cà chua 2 trái Hành tím 1 củ Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Giấm 1 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài hến tươi ngonNên chọn số đông con gồm vỏ cứng, đóng góp chặt miệng. Nếu hến mở miệng, chúng ta nên chạm tay vào chúng, nếu chúng khép mồm lại hoặc dịch chuyển thì chính là những bé tươi.Không cài hến đông lạnh hoặc bỏ vào bịch ni-lông vì sẽ không tươi và dễ bị tẩm hóa chất.Bạn rất có thể nhờ tín đồ bán tách bóc sẵn giết mổ hến hoặc sở hữu nguyên bé rồi tự có về bóc tại nhà.Cách lựa chọn mua cà chua tươi ngonBạn nên lựa chọn cà chua có vỏ ko kể láng mịn, căng mọng nước có red color tươi, cuống vẫn tồn tại xanh.Không hãy lựa chọn những quả bị thâm đen hay tất cả đốm nhỏ tuổi màu đen, gồm màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.Dùng tay chạm vào thấy quá mượt hoặc vượt cứng, bao gồm nước tung ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Xem thêm:

Nguyên liệu món ăn uống 3 cách nấu canh hẹ đậu phụ, giết băm và hến

Sơ chế hến

Cho hến vào thau nhỏ, cho thêm một muỗng cafe muối, 1 muỗng canh giấm, sử dụng tay bóp nhẹ mang lại muối với giấm hầu như hết phần hến, tiếp nối rửa sạch sẽ lại cùng với nước. Muối cùng giấm sẽ tạo nên thịt hến không còn hôi và sạch cát.Hến sau khoản thời gian đã rửa sạch, luộc hến với nước sôi và nhanh chóng vớt ra rồi đến hến vào sơn nước lạnh để tránh làm hến bị teo.
Cách bóc tách thịt hến nhanh, duy trì được chất:Nếu thiết lập hến nguyên con về nhằm sơ chế thì chúng ta có thể tách làm thịt hến cấp tốc chóng bằng cách như sau:Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi ở tại mức ổn định, cho hến vào. Dùng 1 đôi đũa tốt muôi khuấy nhẹ mang đến hến tách bóc vỏ, giết thịt hến đã nổi lên khía cạnh nước.Tiếp tục dùng vợt nhằm vớt phần giết hến này ra, gọt vỏ hến riêng. Tiếp tục đến khi hết phần hến.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím đem thái lát mỏng.Hẹ thiết lập về đi rửa sạch rồi bổ thành khúc vừa ăn khoảng tầm 2 - 3 đốt tay.Cà chua rửa sạch sẽ rồi giảm múi cau.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào nồi, khi dầu sôi thì mang đến hành tím vào phi thơm, tiếp nối cho hến vào xào, nêm vào 1 thìa canh phân tử nêm, một nửa muỗng cafe muối, một nửa muỗng cà phê bột ngọt. Xào cho đến lúc hến chín thì cho cà chua vào xào sơ.Cho khoảng tầm 800ml nước vào nồi, khi nước sôi thì cho hẹ vào, đảo đều nhẹ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vị thanh non của hẹ, cà chua kết phù hợp với vị ngọt của hến tạo nên một món canh vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, sẽ khiến cho mọi người tuyệt vời với tài làm bếp ăn của người tiêu dùng đấy!

Cách chọn sở hữu hẹ tươi ngon

Lựa lựa chọn hẹ có màu sắc tươi sáng và xanh, cọng hẹ với bông còn non, không trở nên héo úa.Dùng tay ngắt thử cảm giác dễ ngắt, gãy giòn. Nếu cảm thấy độ dai, cạnh tranh ngắt là hẹ đang già bạn không nên mua.Bạn hãy chọn mua ở đa số nơi uy tín, bảo vệ hẹ sạch, ko thuốc trừ sâu.

Cách chọn cài đậu hũ (đậu phụ) tươi ngon

Để tuyển chọn được miếng đậu phụ ngon không đựng thạch cao thì hãy chọn những miếng trắng ngà, ko chọn những miếng ngả đá quý hoặc vàng.Nên chọn đầy đủ miếng nắm nhẹ tay với mịn màng, kia là những miếng đậu hũ ngon.Đậu hũ tươi với nguyên chất sẽ sở hữu được mùi thơm đặc trưng, còn đậu hũ chứa tạp chất sẽ có mùi thoáng như mùi hương vôi.Khi chế biến đậu hũ nguyên chất sẽ sở hữu được mùi thơm, bự của đậu nành. Đậu hũ gồm tạp chất sẽ sở hữu vị tương đối chát.Để đảm bảo chất lượng và vệ sinh, bạn có thể tự làm đậu hũ trắng trên nhà.
Với các công thức nấu ăn canh hẹ đậu phụ, giết thịt băm với hến dễ dàng mà thơm và ngon vừa rồi, hy vọng bạn sẽ có những bữa tiệc ngon thuộc gia đình. Điện sản phẩm XANH chúc bạn thành công!*Nguồn tìm hiểu thêm công thức với hình ảnh lấy từ những kênh YouTube: LEO Cooking, bếp Hoa, TasteShare