Cách Muối Kim Chi Ngon Nhất

Chắc bạn đã có lần (rất các lần) nạp năng lượng thử món kim bỏ ra rồi bắt buộc không. Nhưng bạn có biết cách làm kim chi ra sao không? thuộc đọc nội dung bài viết này để có thể tự tay mình sản xuất món kim chi cho bản thân và gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách muối kim chi ngon nhất

Những năm sát đây, văn hóa truyền thống Hàn Quốc gia nhập vào vn một cách khỏe mạnh mẽ. Từ các "Oppa" Hàn cho đến văn hóa ăn uống Hàn Quốc cũng bị vô cùng thân thuộc với tín đồ dân Việt Nam. Ẩm thực nước hàn không chỉ hấp dẫn đối với người trẻ tuổi mà còn ảnh hưởng đến không hề ít lứa tuổi từ già cho trẻ.

Khi nhắc đến những món ăn uống như kim-bap, kim chi, cơm trắng trộn, bánh gạo tokbokki,… thì ai ai cũng biết. Có thể nói ẩm thực Hàn đã là 1 phần không thể thiếu thốn trong sự đa dạng ẩm thực của người dân Việt.

Nhắc tới những món ăn Hàn là nói tới cay với ngọt. Đây là mùi vị đặc trưng của những món Hàn. Khi gia nhập vào nước ta các món ăn mới mẻ và lạ mắt này được tiếp nhận một cách nồng nhiệt độ và để gia công ra được rất nhiều món ăn uống Hàn tự bàn tay của người việt nam là cả một sự học hỏi và rút kinh nghiệm.


*

Save

Chúng ta ko thể phủ nhận được sự lôi kéo từ những món Hàn, nhất là kim chi. Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Ở Việt Nam hiện giờ có không hề ít loại kim chi được học từ nước hàn nhưng được ưa chuộng nhất và rất có thể biến chuyển phù hợp với khẩu vị của người việt nhất vẫn là kim bỏ ra cải thảo.

Bạn hãy cùng Thật Là Ngon vào bếp làm món kim bỏ ra cải thảo này nhé!


*

Save
In Công Thức
4.73 from 11 votes

Cách làm Kim Chi


Món kim đưa ra cải thảo có các bước làm khá đơn giản và cân xứng với hương vị của tín đồ Việt.
Chuẩn bị2 giờ 30 phút
Nấu30 phút
Resting Time1 ngày 4 giờ trăng tròn phút
Tổng thời gian1 ngày 7 giờ đôi mươi phút
Bữa ăn: Salad
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: kim chi
Khẩu phần: 4 people
Calories: 32kcal

Nguyên Liệu


1 kg cải bắp thảo1 củ hành tây2 tép tỏi1 nhánh gừng1 trái lê1 củ cà rốt1 củ củ cải trắng5 g hẹ5 g hành láMuối bột

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn mang cải thảo cọ sạch nhằm ráo nước rồi xẻ dọc cải bắp thảo làm cho đôi hoặc làm bốn.
*

Save
Sau đó, chúng ta đem cải thảo đi ướp muối. Bạn lật theo thứ tự từng lá cải thảo và xát muối bột vào nhị mặt của lá cải thảo cho đa số muối xong để khoảng 2 giờ. Cứ nửa tiếng thì bạn lật cải thảo một lần nhằm tránh bị mặn.

Xem thêm: Cách Tắt Quảng Cáo Google Play PhiềN PhứC Nhanh Chã³Ng, Cách Tắt Quảng Cáo Google Play


*

Save
Bước 2: Làm hương liệu gia vị ướp
Bạn lấy một nửa trái lê đem gọt vỏ ngã miếng nhỏ, làm tương tự với nửa hành tây rồi bỏ thêm tỏi, gừng rồi đem tất cả đi xay nhuyễn. Chúng ta cũng có thể thêm ớt để món kim bỏ ra cay hơn.
*

Save
Tiếp theo, sử dụng nửa trái lê còn sót lại thái sợi. Củ cải, củ cà rốt cũng có tác dụng tương tự. Hành, hẹ chúng ta đem xắt khúc khoảng chừng 3 cm.
Save
Sau đó, các bạn đem trăng tròn g bột nếp tổ hợp với 200 ml nước rồi đun trên bếp, mặt khác khuấy đều cho đến khi sánh kỳ lạ thì tắt bếp. Khi bột sẽ nguội, bạn cho một muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và khoảng 40 g ớt bột nước hàn và láo lếu hợp hương liệu gia vị đã xay ở trên vào khuấy đều.
Save
Tiếp theo, các bạn cho không còn lê thái sợi, củ cải, cà rốt, hành, hẹ vào trộn hầu hết để được hương liệu gia vị ướp ngon nhất.
Save
Bước 3: Ướp cải thảo
Khi cải thảo đã ướp trước đó được 2 tiếng đồng hồ bạn rước cải thảo cọ sạch bên dưới vòi nước 3-4 lần để cải thảo đỡ bị mặn.
Save
Sau lúc rửa, các bạn để ráo nước và sẵn sàng một hộp có nắp để đựng kim chi. Lúc cải thảo sẽ ráo nước bạn đem tất cả hổn hợp ướp rải hầu như hai phương diện từng lá từ kế bên vào vào của bắp cải thảo.
Save
Bước 4: Kim chi hoàn thành
Ướp xong xuôi cải thảo rồi các bạn cho hết vào hộp cùng đậy kín đáo nắp. Bạn để hộp kim chi vào nơi thoáng mát từ 2 đến 3 ngày nhằm cải thảo lên men. Sau khoản thời gian kim chi hoàn thành các bạn để kim chi vào tủ rét mướt và ăn uống dần.

Nutrition


Calories: 32kcal
các bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
applypaint.org hoặc tag #applypaint.org nhé!

Chi tiết cách làm kim chi cải thảo

Bước 1: Sơ chế cải thảo

Đầu tiên, những bạn tách bắp cải thảo