CÁCH LÀM NƯỚC MẮM SẢ

Để món ốc luộc được thơm ngon đậm chất thì thiết yếu không nói đến cách làm nước mắm sả chấm ốc ngon chuẩn chỉnh vị. Dù cách làm nước mắm chấm nói chung chưa hẳn quá khó, nhưng lại trong phương pháp làm gia vị chấm đều phải một vài mẹo hay. Và hôm nay, thể loại Món ngon của applypaint.org vẫn mách chúng ta 2 giải pháp làm nước mắm sả chấm ốc ngon cân xứng cả hương vị người miền bắc lẫn fan miền Nam.

Bạn đang xem: Cách làm nước mắm sả


Khi nghĩ về đến ăn ốc, thì việc trước tiên mà phần đông mọi người thân thiện đó là nước chấm làm thế nào cho ngon. Vày vì, nước chấm để giúp đỡ cho món ăn uống trở đề xuất đậm đà, lôi cuốn hơn. Vày vậy, bí quyết làm nước mắm sả chấm ốc thực sự rất đề nghị đến ít bí quyết để không làm mất đi đi sự thi vị của món ốc. 

Dưới đấy là 2 giải pháp làm nước mắm sả chấm ốc ngon đúng chuẩn để cho bạn có thể dễ dàng đổi khác hay chọn lọc xem vị nào là cân xứng nhất cùng với khẩu vị của những thành viên trong gia đình. 

1. Biện pháp pha nước mắm nam ngư sả chấm ốc thứ hạng miền Nam

nguyên liệu 2 thìa canh nước mắm nam ngư ngon 1 thìa súp nước sôi nhằm nguội3 thìa cà phê đường1 quả chanh2 trái ớt (có thể thêm nếu say mê cay hơn)1 củ tỏiSả tách bóc lớp vỏ già, băm nhuyễnRau hương thơm Cách thực hiện Đầu tiên, tỏi tách bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem băm nhuyễn. Sau đó, trộn những hai lếu hợp bao gồm tỏi với ớt lại với nhau.
*
Tỏi, ớt xay nhuyễn và trộn mọi với nhau - Ảnh InternetBắc một chiếc nồi bé dại lên bếp, đến 2 thìa canh nước mắm nam ngư ngon, 3 thìa cafe đường, 1 thìa canh nước sôi để nguội vào và đun sôi cho đến khi con đường tan không còn thì tắt bếp. Nhấc nồi xuống nhà bếp để hỗn hợp nước mắm nguội đi.Tiếp theo, chanh đem gắng lấy nước cốt, bỏ hạt rồi dùng khoảng chừng 1 thìa coffe nước cốt chanh là được. Sau đó, cho hỗn hợp tỏi, ớt băm nhuyễn, 1 không nhiều sả vẫn băm nhuyễn, nước cốt chanh vào các thành phần hỗn hợp nước mắm đã hâm sôi và trộn đầy đủ lên.

Xem thêm:

*
Cho nước mắm, đường, nước vào nồi đun sôi - Ảnh InternetCuối cùng, rắc thêm không nhiều rau mùi hương rửa sạch, thái bé dại vào rồi nêm và nếm lại các gia vị cho vừa mồm là đã bao gồm ngay một bát nước mắm sả chấm ốc ngon tuyệt và đẹp mắt. 
*
Cách pha nước mắm nam ngư sả chấm ốc kiểu miền nam rắc thêm rau mùi hương thái bé dại vô cùng bắt mắt - Ảnh mạng internet

2. Cách làm nước mắm sả chấm ốc dạng hình miền Bắc

nguyên liệu 2 thìa canh nước mắm ngon nguyên chất1 thìa súp nước cốt chanh1 thìa súp nước sôi để nguội3 thìa canh đường1 miếng gừng tươi3 lá chanh2 thìa sả2 trái ớt3 tép tỏiRau mùi, quất tươi Cách thực hiện Đầu tiên, thực hiện sơ chế các loại nguyên vật liệu như sau: sả bóc hết tất cả lớp vỏ già, cọ sạch và thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, ớt quăng quật cuống, tỏi bóc tách vỏ cọ sạch, băm nhỏ. Còn lá chanh, rau mùi hương thì cọ sạch với để ra rổ mang lại ráo nước.
*
Sả bóc tách lớp vỏ già, cọ sạch với thái nhỏ tuổi - Ảnh InternetSau đó, lấy một chiếc chén bát tô vừa phải cho một muỗng nước sôi nhằm nguội, 2 thìa nước mắm ngon với 3 muỗng con đường trộn hầu như vào nhau. Bê chảo lên bếp, cho tất cả hổn hợp này vào đun sôi với lửa vừa và liên tục khuấy hầu hết tay để mặt đường tan không còn thì bê chảo xuống, đổ ra tô nhằm nguội.Tiếp theo, đến tỏi, ớt, gừng đang băm nhỏ vào trong lếu láo hợp chén nước mắm vừa nguội xong. Chú ý là nhớ giã nát tỏi, ớt, gừng; vày nếu chỉ thái mỏng manh ớt và đập dập gừng, tỏi thì các gia vị trên sẽ bị chìm xuống bát, nhìn sẽ không còn hấp dẫn cũng giống như đẹp mắt.
*
Nấu sôi hỗn hợp nước mắm, đường, nước và đổ ra tô mang đến nguội - Ảnh InternetCho tiếp 1 thìa nước cốt chanh vào trộn những và rắc thêm sả thuộc rau mùi thái nhỏ dại vào. Cuối cùng, cắt đôi quả quất, không nên thái nhỏ và thả vào trong chén con nước chấm. Vì vì, tinh dầu bên trong vỏ quất sẽ giúp nước mắm sả được thơm ngon với đậm đà hơn.Để hưởng thụ ốc luộc vừa oi bức vừa thơm ngon, thì tốt nhất có thể nên sẵn sàng nước mắm sả trước lúc luộc ốc. Như vậy, sau thời điểm luộc ốc kết thúc sẽ ăn ngay mà không nhất thiết phải chờ thời gian pha nước chấm.
*
Cách pha nước mắm sả chấm ốc kiểu miền bắc có thêm chút quất tươi đang thơm cùng đậm đà hơn - Ảnh Internet

Như vậy chỉ cần vài bước vô cùng đơn giản và nguyên vật liệu sẵn có ngay trên nhà, bạn đã sở hữu thể dễ dàng biến tấu 2 cách làm nước mắm sả chấm ốc vừa thơm vừa ngon đúng chuẩn. Đặc biệt, trong tiết trời se lạnh như vậy này mà được thưởng thức những món ốc ngon như ốc luộc ngọt giòn, chấm với bát nước mắm sả chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt và nóng nồng thì còn điều gì tuyệt vời bằng.