CÁCH LÀM BÁNH BI GIÒN

Cách làm bánh nhãn – một món bánh rất thân quen ở các vùng quê không giống nhau. Bánh nhãn hay có cách gọi khác là bánh bi hoặc kẹo cà – là món bánh ăn uống vặt thơm ngon dễ dàng làm tận nhà mà người miền trung bộ hay làm trong mùa tết mang đến xuân về.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bi giòn

Vậy, phương pháp làm bánh nhãn tỉnh nghệ an bằng bột mì như thế nào cho ngon, giòn tan trong ngày tết?

Nguyên liệu làm bánh nhãn Nghệ An

Để có tác dụng được bánh nhãn ngon giòn tan bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, thân thuộc và thấp tiền như sau:

– 1 kilogam bột nếp khô – 10 quả trứng ( bắt buộc làm trứng gà ta mang đến thơm ngon nhé) – 500g mặt đường – 1 gừng tươi – Dầu nạp năng lượng – 1 chiếc chảo kháng dính – 1 cái nồi – 1 cái vá lỗ

Cách có tác dụng bánh nhãn (kẹo cà) nghệ an bằng bột mì

Bước 1: Nhồi bột

– Đầu tiên gọt bỏ vỏ gừng, rửa sạch và đập dập nhỏ. Kế tiếp cho lượng nước vào lọc mang nước và bỏ bã. – Đập trứng vào chén đánh đều, mang đến bột vào trộn đều. Hôm nay bạn hãy bỏ thêm nước gừng đã lọc sinh hoạt trên vào lếu láo hợp. Trộn bột thật nhuyễn khoảng tầm 15 – đôi mươi phút cho đến lúc bột không dính tay. Ủ bột làm bánh nhãn trung bình 30 phút.

*

Bước 2: thế bánh bi

Chia bột thành đa số phần nhỏ tuổi hình viên bi, bởi vì khi rán bánh nhãn vẫn nở ra trường đoản cú 3 mang lại 4 lần, yêu cầu chia bột càng bé dại thì bánh vẫn càng ngon, nhanh chín với giòn hơn phần lớn viên to.

Bước 3: Rán bánh

– mang lại dầu ăn vào chảo và đung nóng dầu. để ý nên rót dầu thật các và nhằm ngập bánh cà khi rán nhé phần lớn người. – lúc dầu sôi cho bánh bi đã rứa vào chảo, rán nhỏ lửa và dùng đũa khuấy nhằm bánh chín phần đông và không kết dính nhau. – demo bánh bên ngoài vàng ươm bên trong khô ráo thì sử dụng vá lỗ vớt ra. Cần sử dụng dấy thấm dầu vượt của bánh cho bớt ngấy.

Xem thêm:

*

Bước 5: lắc đường mang lại bánh nhãn (kẹo cà)

– cho nước và mặt đường vào nồi đun nóng mang đến tan hết đường. – Đun cho đến lúc sủi bột lên và mặt đường hơi keo có white color lại thì tắt bếp, đến bánh nhãn vào ghi nhớ lắc phần nhiều từ bên dưới lên trên cho đến lúc thấy lớp mặt đường ở xung quanh bánh kết tinh lại bám dính bánh bi là được.

Cách bảo quản kẹo cà giòn tung ngày tết

Khi làm kẹo cà ngon giòn xong, bạn hãy để bánh thật nguôi rồi bỏ vô hộp hoặc túi trơn được bịt kín, mà lại không được nhằm quá 10 ngày.

*

Như vậy, các bạn đã thuộc Tạp chí mẹ và nhỏ xíu online học xong xuôi cách làm bánh nhãn bằng bột mì giòn tan thơm ngon rồi đó nhé. Hãy cùng mái ấm gia đình và fan thân hưởng thụ món ăn uống lạ mồm ngày tết này nha.